Lo que comenzó como un gran interés por la jardinería doméstica durante la pandemia se ha convertido en un auténtico movimiento de aprendizaje comunitario sobre los sistemas alimentarios indígenas y el empoderamiento de las mujeres con vistas a la soberanía alimentaria y la sostenibilidad.
En la ciudad de Baguio, en Filipinas, un número cada vez mayor de jardineros aficionados aprovecha de forma creativa los solares vacíos, las laderas y los espacios reducidos mediante la jardinería vertical, en pendiente y en macetas. Utilizan materiales reciclables, practican la agricultura ecológica, recogen agua de lluvia y adoptan otros métodos sostenibles para cultivar sus productos. En 2023, PIKP comenzó a colaborar con estos jardineros aficionados mediante la investigación, recopilando sus experiencias y reflexiones sobre su papel en revitalizante Los sistemas alimentarios indígenas en la ciudad. Sus perspectivas quedaron recogidas en un trabajo de investigación que ponía de relieve el papel fundamental de las mujeres en la horticultura doméstica y destacó su continuidad como una práctica que se mantiene para las generaciones futuras.
Leyenda: Cora, Baeng Home Gardeners Association (BHGA) president, hands over a plant to a customer during an Urban Gardening Workshop, where BHGA set up a booth to sell plants, seedlings, and food products made from their surplus produce. Crédito: Ella Cariño
El papel de las mujeres en la transmisión de los conocimientos tradicionales
Las mujeres, especialmente las madres, se han convertido en factores clave para la seguridad alimentaria de los hogares gracias a los huertos domésticos. Según el Los miembros de Ba-ëng, en su mayoría jardineros aficionados, heredaron sus conocimientos de sus padres, y las figuras maternas desempeñaron un papel fundamental en la transmisión de las prácticas tradicionales.
Brigit comenta: «Si seguimos haciendo esto, podremos crear un hogar sostenible gracias a las hortalizas y los cultivos, lo que supondrá un gran ahorro para la familia. La ventaja es también que sabemos cómo hemos cuidado las plantas, por lo que serán seguras, limpias y aptas para el consumo. Si además seguimos plantando plantas medicinales, tendremos algo que utilizar en caso de emergencia».
Si bien los maridos se encargan de las tareas físicas, como la preparación de la tierra y la construcción de estructuras para el huerto, son las mujeres quienes cuidan la tierra con prácticas arraigadas en los conocimientos tradicionales. Sus esfuerzos contribuyen a preservar la agrobiodiversidad, a reducir la dependencia del monocultivo y de los productos químicos sintéticos, y a garantizar la salud del suelo. Su preferencia consciente por la agricultura ecológica frente a los insumos comerciales refleja un compromiso con el equilibrio ecológico y la resiliencia.
Más allá de los límites del jardín
La creciente demanda de intercambios educativos permitió que el Ba-ëng La Asociación de Jardineros Aficionados participará en talleres tanto en la ciudad como en el extranjero. Las ferias de sostenibilidad organizadas por el ayuntamiento brindaron a los socios la oportunidad de vender el excedente de sus cosechas ba-ëng, convirtiendo sus esfuerzos en un medio de subsistencia.
Inspirados por estas experiencias, Brigit afirma que están deseando mantener este impulso de aprendizaje y seguir ampliando sus conocimientos:
«Empezamos en la comunidad, en nuestros hogares, en el pueblo. Nosotros, las personas mayores, hemos asistido a seminarios y cursos de formación, y estamos abiertos a seguir aprendiendo. Nosotros Las abuelas, lo hacemos nosotras mismas en casa e invitamos a nuestros nietos a que nos ayuden, porque sienten curiosidad. Empezamos en nuestros hogares. Los involucramos y les dejamos participar. Son muy curiosos, como si estuvieran jugando. La jardinería puede ser divertida. Hagamos que la agricultura sea divertida».
Brigit Piok, miembro de la Asociación de Huertos Domésticos de Ba-ëng
Al velar tanto por el medio ambiente como por las personas de su comunidad, las mujeres de la Asociación de Jardineras Domésticas de Ba-ëng están liderando la conservación de la biodiversidad, jardín a jardín.
La Asociación de Jardineros Domésticos de Ba-ëng
Estas personas que se dedicaban a la horticultura doméstica empezaron a invitar a familiares, amigos y vecinos, lo que acabó dando lugar a la creación de la Asociación de Horticultores Domésticos de Ba-ëng.. Ba-ëng, En la lengua ibaloy, significa «huerto doméstico» para el cultivo de alimentos. La comunidad que crearon no solo les proporcionó alimentos, sino que también fomentó un mayor aprecio por los valores indígenas relacionados con la conservación de la biodiversidad y la salud.
Brigit Piok, miembro de la Asociación de Jardineros Domésticos de Ba-ëng, afirma que compartir y conservar las semillas ha contribuido a mantener las variedades tradicionales:
«En el Ba-ëng «En la Asociación de Jardineros Aficionados intercambiamos semillas. Eso es lo que hacemos: compartir semillas. Conservamos semillas tradicionales, las que Dios nos dio hace años; eso es lo que guardamos para no tener que depender de los suministros agrícolas y para que, cuando se produzcan catástrofes, tengamos semillas con las que producir alimentos».
Brigit Piok, miembro de la Asociación de Huertos Domésticos de Ba-ëng
También incorporaron hierbas y plantas medicinales a sus jardines con el fin de fomentar el bienestar y la atención preventiva. Por ejemplo, el uso del jengibre y el lagundi (un arbusto medicinal) para aliviar la tos y los resfriados, la preparación de infusiones con diversas plantas y la elaboración de pomadas repelentes de mosquitos a partir de diversas plantas.
La horticultura doméstica no solo garantizaba la seguridad alimentaria, sino también la continuidad de valores indígenas como el binnadang, que consiste en ayudarse mutuamente; la cultura del ayyew, que consiste en vivir con moderación y evitar el despilfarro; y el kasiyana, que consiste en mantener una actitud positiva a pesar de las dificultades, entre otros.
